值得用生命去尝试的的美食？！你敢吃吗？

中国人自古对河豚有句名言“美无度、祸无涯”。

早在先秦时期我国就有食用河豚的记载，是世界上最早食用河豚鱼的国家。

河豚的制作过程要求相当严格，但是做出来味道鲜美。自古就有着” 食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼” 的说法。

日本人食用河豚鱼比中国迟二千五百多年，可是，日本人对河豚鱼管得井井有条。日本人食用的河豚鱼大部分从我国进口（红鳍东方豚，日本称：虎河鲀）。

在日本，仅东京就有1500多家特别的餐馆烹烧河豚鱼菜。日本早在江户时代就已经盛行吃河豚，它成了庶民买不起的高级食用鱼。吃河豚火锅，称“铁炮锅”，因河豚看似炮筒而得名。用鱼白泡制的“白子酒”，味美而喻之“西施乳”。冬季河豚生鱼片又称为“味之王”。

一般河豚鱼料理店为食客提供包括河豚鱼刺身和河豚鱼火锅等在内的河豚鱼全席套餐，同一条河豚鱼经河豚料理师精湛的手艺加工后，会以近似于艺术品的形式出现在食客的面前，一般这种河豚全席套餐包括河豚鱼刺身、汆河豚鱼皮或河豚鱼皮冻、烤河豚鱼、炸河豚鱼、河豚鱼火锅，最后还有河豚鱼烩饭等，喝酒的人别忘了点一杯河豚鱼翅酒。

河豚鱼刺身最能代表河豚鱼的原本的味道，由于河豚鱼肉较其它鱼肉有嚼头，因此片得很薄摆在一个大盘里，吃时夹2-3片沾内放葱花和辣味萝卜泥由柚子汁和醋调制的调料，味道鲜美。

河豚鱼料理的价格不菲，一般要吃套餐，零点难以品尝河豚鱼料理的全套味道，根据料理店档次不同，价格也不同。

河豚鱼体内含有称为“河豚毒素（Tetrodotoxin）”的剧毒，据说比氰化钾还要强1000倍，其毒素主要集中在卵巢、肝脏和胆囊等处，即使加热也难以破坏，而河豚鱼体内其它部位并无毒素，因此只要处理得当，去掉含有毒素的部位便可放心食用，因此也有拼死吃河豚一话，可见这种毒物的美味是多么的诱人。

砂锅河豚：

果冻河豚：

白汁河豚：

红烧河豚：

奶汁河豚：

霸王河豚：

怎样，看到如此美味的河豚，有没有拼死一吃的欲望呢？