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创意

厨房也创意:只有神器,没有神技!

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有时厨技不靠神技靠神器!有了这些创意神器,你就是厨神啦! 菠萝取果肉,哪还用削皮? 蛋黄分离器,一分为二,干净利落 多刃刀,再也不用切切切! 黄瓜螺旋切片器 鸡蛋切片器 螺旋铣刀,蔬菜竟变成了面条! 芒果肉核分[……] 继续阅读

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美食

厨房达人都懂的,你呢?

1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连; 2、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花; 3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素; 4、炖鸡...

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