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知识

鱼太腥,怎么办?

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想吃鱼,鱼太腥,怎么办?我们来教你! 烹饪前,将鱼剖肚洗净后: 1、盐水清洗或用盐直接搓洗,便能去除土腥等异味。 2、用红葡萄酒腌制,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。 如果打算要烧鱼: 1、可以先冷水里滴入少量食醋,再去烧鱼,可以去腥。 2、可以放少量胡椒粉或月桂叶,这样也[...

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